Breaking News

Author Archives: nuocmamtruyenthong

Bò Wagyu Sendai – sự nhẫn nại và tận tâm của người Nhật | Ẩm thực

“Bò Sendai” (Sendai Beef) đến từ Miyagi chính là thương hiệu thịt bò thuộc đẳng cấp cao tại xứ sở hoa anh đào. Tỉnh Miyagi không chỉ là mảnh đất lâu đời, nơi đã tạo ra giống gạo cao cấp nhất của Nhật Bản mà còn đồng thời được biết đến như nơi sản sinh ra những miếng thịt bò ... Read More »

Cá kho nức tiếng chợ Hàng Bè, mỗi ngày bán 200kg cho người Hà thành quen vị | Đời sống

Khách quen vị cũ Chị Phạm Thị Thanh Hằng, chủ hàng cá kho Nghị Hằng ở số 1 Cầu Gỗ, Hà Nội, cười rất tươi với một vị khách quen từ Bắc Ninh. Chị Thu quyết định lấy một thùng gồm cá trắm kho, cá kìm kho, cá kìm sốt cà, thịt kho. Hàng được đóng vào từng hộp nhỏ, sau ... Read More »

Tây Sơn, một miền… cá nướng ăn với rau rừng ngon nhức nhối | Đời sống

Thời bao cấp, ai đi học xa nhà đều đói đến… không buồn nói. Chủ nhật, bạn cùng khóa rủ “đứa nào đi Tây thì theo tao” (“Tây” là cách ví von về quê nhà Tây Sơn của bạn). Bữa cơm khách toàn cá mương nướng. Khỏi phải nói dạ dày chúng tôi “thăng hoa” như thế nào. Thằng bạn ... Read More »

Người Sài Gòn ăn hủ tiếu: Tô hủ tiếu Nam Vang mắc nhất, hơn cả tô phở! | Đời sống

Các tiệm hủ tiếu đó hầu hết là những thương hiệu lớn và lâu đời, dù đắt, khách vẫn tới ăn nườm nượp. Hủ tiếu Nam Vang Sài Gòn là kết quả của quá trình di cư và biến đổi của món hủ tiếu có nguồn gốc từ Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở Nam Vang (tên phiên âm Hán ... Read More »

Thơm nồng nàn vẹm xanh nướng lửa than | Đời sống

Phổ biến nhất là vẹm xanh nấu cháo, vị ngọt, ngậy của vẹm hòa lẫn vị thơm, sánh của cháo phù hợp với nhiều thể trạng. Vẹm xanh còn có thể cách điệu với các món canh riêu, xốt cà chua, chiên trứng, xốt pa tê… Hay dễ chế biến hơn, nhưng lại vô cùng lạ miệng và độc đáo ... Read More »

Người Sài Gòn ăn hủ tiếu: Vô Chợ Lớn kêu hủ tiếu cá ăn đã cái miệng

Hương vị chuẩn truyền thống Điều khiến tôi thích thú ở quán là cách nhân viên và chủ giao tiếp với nhau bằng tiếng Hoa dù nội dung câu chuyện tôi chẳng thể hiểu được. Nhưng đó chính là sự khẳng định chắc nịch khi nói hủ tiếu cá 477 là hủ tiếu cá người Hoa. Trò chuyện với tôi là anh ... Read More »

Đặc sản Lạng Sơn: Bánh áp chao ngày đầu đông lành lạnh tuyệt ngon | Đời sống

Nhắc đến Lạng Sơn là nhắc đến đặc sản vịt quay, lợn quay lá móc mật, nóng hổi và ngon lành. Cũng biến tấu từ món vịt trứ danh, bánh áp chao là món ăn vỉa hè bình dị mà đáng mến. Tôi đến thành phố Lạng Sơn nhiều lần, nhưng chưa lần nào không tìm đến những hàng bánh ... Read More »

Người Sài Gòn mê mẩn món nem nướng ‘độc nhất vô nhị’ | Đời sống

SaRu Nem Nướng là tên quán của cô chủ tên Nguyễn Lan Uyên, một blogger du lịch có tiếng trên mạng xã hội. Đã từng đặt chân đến rất nhiều nơi, ăn thử rất nhiều món ngon, Lan Uyên đã “phải lòng” với món nem nướng kiểu D’ran, một thị trấn nhỏ nằm ở ngoại ô thành phố Đà Lạt ... Read More »

GLOFOOD – đối tác độc quyền của Kievit phân phối sản phẩm Milk Cap tại Việt Nam | Ẩm thực

Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng trong nước những sản phẩm mới nhất với nguồn gốc tự nhiên cùng chất lượng tuyệt hảo, Công ty cổ phần Global Ingredient Group (Công ty GLOFOOD) chính thức bắt tay với “ông lớn” trong ngành cung cấp nguyên liệu thế giới: FrieslandCampina Ingredients ra mắt sản phẩm Kievit Milk Cap ... Read More »

Cua Cà Mau làm 25 món và chảo cua ‘khổng lồ’ 50kg | Đời sống

Ban tổ chức cho biết đây là hoạt động đặc biệt, tạo điểm nhấn cho du khách khi đến tham quan, thưởng thức ẩm thực tại Liên hoan ẩm thực. Sau khi biểu diễn nấu “chảo cua Cà Mau rang me khổng lồ”, ban tổ chức thiết đãi khách đến tham quan. Ngoài ra, Liên hoan ẩm thực lần đầu ... Read More »