Breaking News

Author Archives: nuocmamtruyenthong

“Giấc mơ nước mắm truyền thống” của thầy giáo trẻ

Buổi sáng đầu tuần, tiếng lẹt phẹt của chiếc xe máy lớn dần lên trong con hẻm nhỏ trên đường Nguyễn Lương Bằng (Q.Liên Chiểu, TP Đà Nẵng). Người đàn ông đậm người, đội mũ phớt, mồ hôi nhễ nhại lụi hụi chằng buộc những thùng hàng chất lên yên xe để ra chợ bỏ mắm. “Thầy giáo hôm nay ... Read More »

Đã nghe đã thấy: Bất công với nước mắm truyền thống

Quốc hội đang họp nên thông tin Vinastas bị phạt 15 triệu đồng vì công bố nước mắm nhiễm asen đã bị chìm nghỉm vào dòng thời sự. Chắc chuyện “luật sư phải tố giác thân chủ” đã ngốn hết dung lượng của báo chí cũng như mối canh cánh của đại biểu nhân dân. Báo chí đang say sưa ... Read More »

Vinastas bị phạt 15 triệu sau vụ ‘nước mắm nhiễm asen’

Bộ Công Thương vừa thông báo phạt Vinastas 15 triệu đồng và buộc thu hồi các ấn phẩm do đơn vị này phát hành, liên quan đến vụ nước mắm nhiễm asen từ năm ngoái.  Cụ thể, Cục Quản lý thị trường phối hợp với Cục Quản lý cạnh tranh đã xử phạt vi phạm hành chính đối với hành ... Read More »

Công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống đầu tiên

Chiều 15/1, Câu lạc bộ nước mắm truyền thống thuộc Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) đã công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống đầu tiên của Việt Nam. Thuật ngữ và quy trình sản xuất nước mắm truyền thống trong bộ tiêu chuẩn này được định nghĩa lại. Cụ thể, đây ... Read More »

Nước mắm 584 Nha Trang đạt danh hiệu ‘Hàng Việt Nam chất lượng cao 2017’

Nước mắm 584 Nha Trang tiếp tục được người tiêu dùng tin dùng và bình chọn đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao 2017… Ông Huỳnh Ngọc Diệp – Giám đốc Công ty CP Thủy sản 584 Nha Trang nhận danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao 2017. Mới đây, tại TP.Hồ Chí Minh, Hội Doanh nghiệp Hàng ... Read More »

Ông chủ nước mắm 584 Nha Trang

Ông chủ nước mắm 584 Nha Trang: Chúng tôi bị BigC yêu cầu kiểm tra giấy tờ, siêu thị nhỏ đòi trả hàng, khách mới thì lưỡng lự Đó là chia sẻ của ông Huỳnh Ngọc Diệp, Chủ tịch HĐQT, Giám đốc điều hành Công ty CP thủy sản 584 Nha Trang, chủ thương hiệu mắm 584 Nha Trang. Trong ... Read More »

Hiệp hội Nước mắm Nha Trang sẽ khởi kiện

Do công bố không rõ ràng của Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) về hàm lượng arsen (thạch tín) trong nước mắm đã khiến cho người tiêu dùng hoang mang, còn các doanh nghiệp (DN) sản xuất nước mắm truyền thống gặp rất nhiều khó khăn. Người tiêu dùng lo ngại Trong mấy ngày ... Read More »

Nước mắm Phan Thiết thời bao cấp

TTO – So với nước mắm Phú Quốc thì nước mắm Phan Thiết thuộc loại “lão làng” bởi đã hình thành và phát triển cách đây hàng trăm năm. Ông Phạm Trọng Sự, thuộc gia đình hàm hộ nước mắm xưa ở Phan Thiết, vẫn không thôi tiếc nuối khi nhắc lại nghề làm nước mắm truyền thống của gia đình ... Read More »

Vì sao nước mắm Phan Thiết yếu thế trên thị trường?

Do nhiều nguyên nhân, sản phẩm nước mắm truyền thống Phan Thiết hiện vẫn yếu thế trên thị trường. Phan Thiết là vùng sản xuất nước mắm truyền thống nổi tiếng ở tỉnh Bình Thuận. Vào năm 2007, Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp phép bảo hộ chỉ dẫn địa lý tên gọi xuất xứ “Phan Thiết” cho vùng ... Read More »

Làng nước mắm 200 năm ở Phan Thiết

Từ một nghề truyền thống địa phương hình thành từ thế kỷ 18, nước mắm Phan Thiết trở thành đặc sản nổi tiếng, được thị trường trong và ngoài nước ưa chuộng. Nước mắm Phan Thiết thuộc loại “lão làng” và đã có mặt ở hầu hết tại các thị trường. Tổ chức sản xuất nước mắm có quy mô ... Read More »